【吃烤肉一定要搭配的蔬果名單】

「吃烤肉，最忌諱肉多、蔬果少！」烤肉不但脂肪多，而其中飽和脂肪酸含量偏高，吃多易造成肥胖或心血管疾病，營養師建議，建議一定要搭配高纖的蔬菜，如洋蔥、青椒、金針菇、茭白筍、香菇等，並搭配維生素C高的水果，如奇異果、木瓜等，都是增加纖維攝取的方法。

【小叮嚀】：
1. 減少過多熱量攝取，使用新鮮生菜包水果切片與烤肉一起食用。
2. 將奇異果切丁加入肉類與蒜醃漬10分鐘，水果酵素能幫助肉類蛋白質分解，增加肉類的軟度，有助消化，還有酸甜口感。(華人健康)